Brownie de Chocolate Allpa Viva

Precalentar el horno a 165º C y colocar la rejilla en el centro del horno. Engrasar y enharinar un molde rectangular. Derretir la mantequilla. En un bowl grande, mezclar el edulcorante y el superchocolate. Añadir la mantequilla caliente y mezclar durante unos 4 minutos hasta que quede todo bien incorporado. Añadir el
extracto de vainilla, la sal y los huevos, de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. Añadir la harina de almendras y mezclar con una espátula hasta que quede bien incorporada. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 25-30 minutos a 160 ºC.