Batir yemas de huevo, maicena, leche, azucar y cocinar a fuego lento, luego dejar enfriar. Licuar chocho Allpa Viva junto con la crema preparada, crema de leche y jugo de mora. Batir y verter en moldes de helado. Adornar con fruta y dejar congelar de 4 a 5 horas.