Cheesecake Fit de Granola Allpa Viva

Poner directo la granola Allpa Viva en el molde de cheesecake para que se endurezca ya en el molde. Meter al horno a 180°C por 8 – 10 minutos. Una vez lista dejar enfriar por completo.
En bowl aparte batir, con batidora eléctrica, el queso crema. Una vez que esté suave agregar los huevos, edulcorante, canela, la leche y gelatina. Batir ligeramente para evitar que el huevo se cocine.
Una vez lista la mezcla, echar sobre la base de granola y meter al horno a 180°C por 25 minutos. Retirar y dejar enfriar por completo.
Decorar con mermelada de frutilla y refrigerar